Carambola

Nome Científico: Averrhoa carambola
Nomes Populares: Carambola, Camerunga, Caramboleira, Caramboleiro
Família: Oxalidaceae
Categoria: Árvores, Árvores Frutíferas
Clima: Equatorial, Oceânico, Subtropical, Tropical
Origem: Ásia, Índia, Indonésia, Malásia
Altura: 6.0 a 9.0 metros
Luminosidade: Meia Sombra, Sol Pleno
Ciclo de Vida: Perene

A carambola, no Brasil, foi introduzida, em 1817, em Pernambuco, região Nordeste a partir daí se espalhando por todo o país. Atualmente é cultivada nos trópicos em ambos os hemisférios.
Tem sabor agridoce e sua cor varia do verde ao amarelo, dependendo do seu grau de maturação.
carambola é uma fruta muito bonita e bem diferente, tem uma forma delicada e cinco gomos. Desde pequenas, como miniaturas de cera, mantém sua forma delicada: sempre com cinco gomos longitudinais bastante pronunciados, A polpa da carambola é, em geral, de consistência rígida.
– De origem asiática, tem como principais nutrientes cálcio, ferro, potássio e vitaminas A, C, B1 e B2. É usada no tratamento de eczema e diarréia.

Tabela Nutricional da Carambola

Quantidade  100gramas
Calorias          29kcal
Umidade        91.70g
Proteínas        0.50g
Fibra               0.50g
Cálcio              30.00mg
Fósforo           11.00mg
Ferro               2.90mg
Vitamina         B1 0.04mg
Vitamina         B2 0.02mg
Niacina           0.30mg
Vitamina C     35.00mg
pH                   2.75
Brix                 6.36%
Acidez                         0.53%