Amora

Nome científico: Morus alba L.
Família: Moráceas
Sinonímia popular: Amoreira (variedades negra e branca)
Sinonímia científica: Morus nigra L.
Parte usada: Folhas, frutos, raízes, cascas
Propriedades terapêuticas   Laxativa, sedativa, expectorante, refrescante, emoliente, calmante, diurética, antidiabético, anti-inflamatória, tônica

A amoreira é uma árvore decídua, cujo fruto, a amora, é apreciado no mundo todo. Seu porte é médio, alcançando de 4 a 12 metros de altura. As folhas são simples, ovadas a cordiformes, cartáceas, de margens serrilhadas ou dentadas e recobertas por uma pilosidade que as torna ásperas ao toque. As mudas podem apresentar folhas lobadas. As inflorescências surgem no final do inverno e são do tipo espiga, pendentes, onde se reúnem flores brancas minúsculas. Os frutos são pequenos aquênios, carnosos e negros quando maduros reunidos em infrutescências. Há amoras brancas e pretas, mas só as segundas são comestíveis. As brancas servem apenas para alimentar animais.
O comércio da amora natural é praticamente inexistente. Em supermercados pode ser comprada na forma de geleias, compotas ou xaropes. É rica em cálcio e fósforo. Contem ainda vitaminas A e C.
É boa contra as enfermidades das vias respiratórias e a irritação das vias urinárias.

Tabela Nutricional da Amora

Quantidade                                    100 gramas
Água                                                   86%
Calorias                                              52Kcal
Proteína                                             1g
Carboidrato                                       13g
Fibra                                                   5g
Lipídios                                              0
Cálcio                                                 32mg
Fósforo                                              21mg
Ferro                                                  1mg
Potássio                                             196mg
Magnésio                                           20mg
Manganês                                          1mg
Selênio                                               1mg
Vitamina C                                         21mg
Folato Total                                       34 mcg