Crepe com Whey Protein

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O crepe é uma sobremesa deliciosa, mas que acaba sabotando a dieta por ser muito calórica. Como uma alternativa saudável, light e que ainda é capaz de turbinar o exercício da academia, Michelle Franzoni, autora do Blog da Mimis, que fala sobre dieta, criou esta receita sem carboidrato, feita apenas com claras de ovos e o suplemento alimentar Whey Protein.

Facílima de fazer, ela pode ser consumida como lanche intermediário ou pós-treino. Existe a possibilidade de preparar o crepe doce ou salgado: basta variar o sabor do suplemento e o recheio. Michelle sugere frutas, compotas e queijo cottage, mas as opções são muitas.

Ingredientes

  • 2/3 do medidor (scoop) de Whey Protein (20 g)
  • 3 claras

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador ou com a ajuda de um mixer.

Pré-aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a suavemente com margarina light, retirando o excesso com papel toalha.

Despeje 1/3 da massa sobre a frigideira, de modo homogêneo, formando um disco.

Espere cerca de 2 minutos, ou até que as bordas se desgrudem da frigideira, e vire a massa com o auxílio de uma espátula.

Deixe dourar por mais 1 minuto do outro lado. Acrescente o recheio de sua escolha e dobre o crepe.

Rendimento: 3 unidades

Valores nutricionais aproximados da receita sem recheio*:

Calorias: 134,1 kcal
Carboidratos: 2,8 g
Proteínas: 28 g
Gordura: 1,3 g

*Valores podem variar dependendo da marca e sabor do suplemento escolhidos.

Fonte: Vix

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