Bolo de Cenoura Vulcão Fit Sem Glutén

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Quem aí estava ansioso pela receita do bolo de cenoura vulcão?😱
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*SEM GLÚTEN

Confira abaixo essa incrível Receita de Bolo de Cenoura Fit

Para o bolo de cenoura:

  • 1/2 cenoura grande ralada
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1/2 xícara de açúcar demerara(ou xilitol)
  • 1 ovo grande
  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata o ovo com a cenoura, o açúcar e o óleo de coco bem até que fique uma mistura bem lisinha.
Depois adicione a farinha de aveia e o fermento e bata por mais uns 15 segundos.
Asse em uma forma redonda pequena por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido.


Para o vulcão de chocolate:

Em uma panela adicione 200 ml de creme de leite fresco ou nata+2 gemas+3 colheres de sopa de xilitol(ou adoçante Stévia)e mexa por uns 5 minutos em fogo baixo, em outro recipiente adicione 150 gramas de chocolate meio amargo e despeje a mistura do creme de leite com as gemas, misture bem até o chocolate derreter, para a montagem é só desinformar o bolinho de cenoura, jogar a calda por cima e finalizar com raspas de chocolate! 😍😍😍😍 Fica incrível!

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