Aprenda a Fazer Requeijão Vegano de Manjericão

Essa receita é daquelas práticas e saborosas: requeijão vegano de manjericão. Essa pastinha combina muito bem com pães, torradinhas, biscoitos salgados, batatinhas assadas e até como molho para massas!

INGREDIENTES

– 2 mandiocas;
– 1 colher de sopa de polvilho azedo;
– 2 dentes de alho;
– 8 folhas de manjericão;
– 2 colheres de chá de sal;
– 1/3 de xícara de azeite;
– 1 colher de sopa de nutritional yeast ou levedura de cerveja (opcional).

MODO DE PREPARO

Cozinhe bem 2 mandiocas, até que fiquem bem macias. Guarde 1/2 copo da água do cozimento e deixe esfriar.

Bata no liquidificador todos os ingredientes com a água do cozimento e vá acrescentando o azeite aos poucos. Corrija o sal, se necessário.

Em uma panela, leve a mistura ao fogo médio só até que comece a ferver. Despeje em um recipiente com tampa e guarde na geladeira. Sirva gelado.

O tempo de preparo é de 15 minutos e essa receita rende um pote pequeno!

Fonte: Além do Cabelo